简介
沧州的乡下客栈的格局,是和别处不同的:当中是一扇空空
随便什么人都可以进出的大门,进去往右拐个弯你就能看到几张方形的桌子和上面放着的酒壶,还有坐在周围的一圈客人。由于是通往京城的必经之路,所以人来人往生意也算热闹。我从十二岁起,便在镇口的平安客栈里当着伙计,掌柜说,我厨艺不行,怕侍候不了嘴刁的主顾,就在外面做点事罢。外面的江湖人,虽然花钱大方,但喝着喝着的动起手来,白刀子进去红刀子出来也很不少。在这周围环境下,跑堂的小二也有危险。所以过了几天,当掌柜的亲叔又说我干不了这事,便改为站在柜台里专管记账的职务了。
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